domingo, 26 de febrero de 2012

Carmenere - Carmen - Gran Reserva




Se los recomiendo con una arrachera al carbón, aquí algunos datos...


Es un vino tinto de color intenso, rubí violáceo. Su aroma es frutal,  predominando las ciruelas, cerezas y moras. Además, posee un aroma vegetal a pimiento rojo maduro, con sabor complejo, notas de mermelada, espinacas y chocolate. Al estar criado en barricas, aparecen agradables notas a tostado y ahumado, acentuando su carácter especiado, de textura suave, taninos  edondos y cuerpo medio.




Vino denso y concentrado. La nariz es pura y muy característica de la variedad, mostrando  especias dulces, tabaco, paprika y aromas terrosos. Suaves toques de anís le otorgan complejidad. La boca es generosa, de gran textura y dulces taninos que son suaves y concentrados. El pequeño porcentaje de Carignan otorga un final limpio al vino logrando una mayor armonía

Procencia: Chile, Apalta, Valle de Colchagua

sábado, 21 de mayo de 2011

Vino Blanco - Casa Madero Chardonnay



Regresamos con una recomendación nacional...

Se trata de un chardonnay realmente bueno... el cual pasó de nuevo por mi copa el día de hoy...  se los recomiendo¡¡¡¡


Lugar de Origen
Parras, Coahuila, México.

Productor
Casa Madero

Apelación de Origen
Valle de Parras

Variedad de uva
100% Chardonnay

Grado Alcohólico
13.5 % Vol. Alc.

Temp. de Servicio
7° – 9 ° C
                       
                       
Notas de cata

Color amarillo claro con matices verdes, limpios y brillantes, característicos de su juventud.
En nariz es intensamente aromático destacando notas a frutos tropicales como piña, durazno, guayaba, algunas notas minerales y un sutil fondo de aroma a mantequilla fresca.
Vino seco, con buen ataque en boca, conserva una acidez agradable, resaltando así su frescura y sabor afrutado.

Maridaje
Excelente como aperitivo, con sushi, mariscos, bacalao a la vizcaína, pescado a la veracruzana y pescado relleno de mariscos. También con aves de caza, ternera y pastas a base de champiñones, crema o mantequilla.

La torre sorpresa...

domingo, 17 de abril de 2011

Vino tinto - Montes - Cabernet Carmenére


Tuve el agrado de probar en una tarde lluviosa este buen vino tinto, que antes de abrirlo no me convecía por la presencia del cabernet, pero una vez en la copa, me dejó un grato momento al acompañarlo con un delicioso fondue...



Se trata de una mezcla de 70% Cabernet Sauvignon y 30% Carmenére Limited Selection (así especificadas en la etiqueta principal) lo cual destaca lo mejor de ambas cepas.  Originario del Valle de Colchagua, Chile.

Altamente recomendable para acompañar quesos, pastas o carnes rojas...

sábado, 29 de enero de 2011

Vino tinto Fuzion - Malbec

En esta ocasíon vamos a recomendar un tinto, con 100% Malbec, que me ha llegado muy a tono con algunas comidas, particularmente con pastas, pizzas y carnes rojas, y que por su suavidad en boca, será de agrado.

Se trata del Malbec Fuzion, elaborado por la casa Familia Zuccardi,  Maipú / Santa Rosa, Mendoza - Argentina.


Algunas notas de cata.

COLOR. Rojo violáceo de buena intensidad
AROMA. En aroma encontramos frutas rojas maduras como moras, ciruelas, pasas de uva y mermelada.
SABOR. Suave, con buen balance, taninos suaves, con personalidad y carácter varietal bien definidos. Final persistente

viernes, 28 de enero de 2011

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miércoles, 26 de enero de 2011

Descarga GNIP - Potente herramienta de edición de imagen gratuita PC y Mac


Una potente herramienta gratuita de edición de imágenes, que puede ser una alternativa a la costosa Adobe Photoshop.
 
Adobe Photoshop es una  muy pesada herramienta, usada por los fotógrafos profesionales para mejorar sus fotos.  Pero cuando se trata de sólo hacer un retoque de las fotos, hay un montón de herramientas de edición de fotos disponibles de forma gratuita. GIMP es un programa gráfico versátil manipulación  y está disponible tanto para Windows como Mac OS.