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domingo, 26 de febrero de 2012

Carmenere - Carmen - Gran Reserva




Se los recomiendo con una arrachera al carbón, aquí algunos datos...


Es un vino tinto de color intenso, rubí violáceo. Su aroma es frutal,  predominando las ciruelas, cerezas y moras. Además, posee un aroma vegetal a pimiento rojo maduro, con sabor complejo, notas de mermelada, espinacas y chocolate. Al estar criado en barricas, aparecen agradables notas a tostado y ahumado, acentuando su carácter especiado, de textura suave, taninos  edondos y cuerpo medio.




Vino denso y concentrado. La nariz es pura y muy característica de la variedad, mostrando  especias dulces, tabaco, paprika y aromas terrosos. Suaves toques de anís le otorgan complejidad. La boca es generosa, de gran textura y dulces taninos que son suaves y concentrados. El pequeño porcentaje de Carignan otorga un final limpio al vino logrando una mayor armonía

Procencia: Chile, Apalta, Valle de Colchagua